随着蛇年春节的临近,桂林各大餐厅和酒店的年夜饭预订情况火热,包厢席位已是一厢难求。年夜饭作为家庭团聚的传统习俗,已成为过年的重要仪式,许多市民早早为这一年一度的聚餐做好准备。
据悉,近期桂林的热门餐厅如椿记烧鹅、澳门酒家等开始接受年夜饭的预约,虽然大部分餐厅的席位尚有余量,但大年三十的晚上,很多餐厅的包厢位置已接近饱和。记者在椿记烧鹅(中山店)看到,店长刘晓艳透露,早在一个多月前,他们就开始向顾客进行电话回访,询问年夜饭的预订意向。令人惊讶的是,许多顾客在菜单尚未公布之时就已预约包厢。
不久前,市民刘先生一家也做出了提前预定的决定。他表示:“往年我们都是在椿记烧鹅(中山店)团年,今年也不例外。”而澳门酒家则推出了优惠活动,第一时段预订可享受九折优惠。负责人蒙女士提到,由于2025年过年较早,市民的预订热情比往年提早彰显,造成了不少套餐和包厢提前满座的现象。
随着春节临近,各大餐饮连锁和酒店逐步发布了年夜饭菜单,菜品和价格各有特色。欣桂厨为今年的年夜饭推出了7款不同的套餐,价格从498元到2398元不等,适合各种规模的家庭。比如498元的套餐适合5-6人用餐,而798元的10人套餐则为更多家庭带来了选择的灵活性。值得一提的是,菜单中的菜品均结合了“年味”,并赋予了吉尊龙凯时网址祥的名称,如“蛇与争锋”的海捕南美虾。
澳门酒家同样推出了6款套餐,价格区间在800元到1900元之间,其中1000元左右的套餐尤其受到顾客欢迎。而椿记烧鹅也根据家庭人数推出了不同价位的套餐,如518元(6人)、946元(10人)等。
根据市场需求,碧玉国际大酒店则将年夜饭套餐的价格有所下调,从1100多元降至988元,吸引了更广泛的顾客群体。唐先生介绍,除了套餐的调整,他们还在首个用餐时段推出了折扣优惠,以便市民多样化选择。
近年来,许多家庭逐渐养成了将餐馆的年夜饭菜品打包回家享用的习惯。在欣桂厨的门店,特别设置了“年味带回家”的专区,市民可以选择不少具有年味的菜品。工作人员表示,除夕当天,前来用餐的客人可以获得年菜大礼包,此外,他们还推出了腊肉、香肠等传统美食的真空包装,满足不同顾客的需求。
澳门酒家的蒙女士也赞同这种趋势,指出选择餐馆年夜饭打包的顾客日益增加,他们会根据顾客的需求提供优质的打包服务。同时,为了确保菜品在外带后的品质,菜品的包装和制作方式也进行了相应的调整。
这股年夜饭预订热潮不仅反映了人们对传统节日的重视,也展现了桂林餐饮市场的活力与创新。无论是选择在餐厅享用年夜饭,还是选择打包带回家,都让这个春节显得格外温馨与充满仪式感。市民们在享受美食的同时,也在期待着与家人团聚的美好时刻。返回搜狐,查看更多